Фундук содержит 63 - 75 % жиров , 15 - 23% белков , 6 - 10 % углеводов. В ядрах фундука содержится около 60% масла , состоящего из глицеридов олеиновой, стеариновой и пальмитиновой кислот , которые препятствуют росту холестерина в крови , защищают от сосудистых заболеваний , а также крайне необходимы для растущего организма . Белков в 100 г ядер фундука примерно столько же , сколько в 100 г нежирного мяса или творога , при этом белки фундука почти равноценны белкам молочных продуктов . |
Просмотров:
416
|
|
Дата:
06.05.2015
|
В 100 граммах ореха содержится до 700 килокалории – это в полтора раза больше, чем в шоколаде, втрое, чем в хлебе и в восемь раз больше, чем в молоке.
Просмотров:
457
|
|
Дата:
06.05.2015
|